hidden

Chef & Sommelier: азербайджанские вина и идеальные блюда к ним

  • 22.03.2019

Любите вино? А что вы знаете об азербайджанских винах? Наверное, не очень многое — и это следует срочно исправить. Уверены, после дегустации, вы будете приятно удивлены. Именно азербайджанским винам Savalan мы посвящаем винный вечер из гастрономического проекта Chef & Sommelier 4 апреля. Тимур Мамедов, исполнительный директор компании Savalan, лично проведет для вас дегустацию, а шеф-повар ресторана The Terrace, Вячеслав Москвин, уже приготовил превосходные блюда к этим винам.

На аперитив подаем: Savalan Viognier Dry с букетом тропических фруктов и легкими цветочными оттенками, которое хорошо дополнит сыр Эмменталь с вареньем из грецкого ореха.

1-й сет состоит из белого мускатного Savalan Moscato Semi Dry с букетом из цветов апельсинового дерева и жасмина, а к нему подается сулугуни-гриль с соусом из клубники.

На 2-й сет приготовим осьминог-гриль с морковным муссом и хрустящим картофелем и к нему Savalan Merlot Reserve Dry — вино, выдержанное во французских дубовых бочках.

3-й сет включает в себя вино, получившее шесть наград, — Savalan Syrah Reserve — и говядину Wellington, приготовленную по классическому рецепту.

В 4-м сете вы попробуете вино Savalan Merlot Reserve Sweet и шоколадные конфеты Snickers ручной работы с перцем чили.

Стоимость — 650 грн.

Приходите и пробуйте идеальные гастрономические сочетания вина и блюд! Забронировать столик можно по телефону: +38 (057) 766-49-19.